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    蔥香豬肝做法 自己在家做小炒掌握一個秘訣豬肝又嫩又香

    2019/10/24 13:43:56 作者:AmberHe 來源:yxlady
    ?1 新鮮豬肝洗凈后切薄片。2 豬肝片放碗內,加食鹽,白糖,胡椒粉,料酒,老抽,抓勻。加入少許水淀粉。再次抓勻。腌制5分鐘。3 另取一碗,加鹽,糖,雞粉,胡椒粉,料酒,生抽,老抽,加半勺清水,少許水淀粉...

    蔥香豬肝做法

    1 新鮮豬肝洗凈后切薄片。

    2 豬肝片放碗內,加食鹽,白糖,胡椒粉,料酒,老抽,抓勻。加入少許水淀粉。再次抓勻。腌制5分鐘。

    3 另取一碗,加鹽,糖,雞粉,胡椒粉,料酒,生抽,老抽,加半勺清水,少許水淀粉,香油,攪拌成汁。

    4 熱鍋下油,油熱后下豬肝,大火翻炒15秒,盛出備用。

    5 鍋內留底油,倒入姜蒜紅泡椒炒香,倒入豬肝翻炒,倒入料汁,加入蔥段,大火快速翻炒,豬肝熟透即可起鍋。

    蔥香豬肝做法
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